Des croquants aux épices à se damner !

Au cours de ma recherche du parfait spéculoos, que soit dit en passant je n'ai toujours pas trouvé, je suis tombée sur la recette de Bernard. Bon, je dois reconnaître que, pour moi, le résultat n'a rien du spéculoos, mais je l'ai trouvé tellement délicieux que je n'ai pas pu résister à l'envie de la partager avec vous. Il est parfait pour faire un en-cas, finir le repas sur une note sucrée ou accompagner un café ou un thé. 

Des pancakes en quelques minutes, c'est possible !

Je m'excuse pour cette absence. Alors que je m'apprêtais à partir descendre les pistes pyrénéennes tout schuss après avoir rédigé mes deux prochains articles, voilà que je m'aperçois que la majorité de mes photos sont grainées. Vous allez me demander "mais que veut dire "grainer" en photo ?". Je ne sais pas si c'est un véritable terme photographique mais c'est le ressenti que j'ai lorsque je regarde ce type de photo. En fait, c'est simplement le fait que la photo n'est pas nette, nette. Vous savez les feuilles plastiques perforées dans lesquelles vous mettiez les polycop' de vos profs au lycée ou à la fac. Eh bien, imaginez qu'il y en a une entre l'objectif et le plat ... Vous imaginez le résultat ?! Cela peut faire l'objet d'une photographie créative dans certains contextes mais sûrement pas en photo culinaire. Ahhhhh, horreur, malheur, il n'y a donc rien à faire ? Après un grand tri entre deux journées de ski, j'ai réussi à sortir quelques photos à peu près satisfaisantes. Et comme le titre de l'article l'indique, voici une recette simple et rapide pour obtenir de délicieux pancakes en quelques minutes. 

Avant j'aimais le Nutella ... mais ça c'était avant !

Le Nutella, cette pâte à tartiner créée par ce satané Mr Ferrero, qui vous excite les papilles et vous demande de faire preuve d'une force surhumaine pour refermer le pot. 

Je me suis toujours dis qu'aucune recette maison ne pourrait reproduire le goût caractéristique du vrai Nutella. Je n'avais pas tort, jusqu'à présent je n'ai jamais réussi. En même temps, quand on en regarde sa composition cette fameuse pâte, je mets quiconque au défi de trouver dans son supermarché du lactosérum en poudre et des lécithines de soja ou même de l'huile de palme. De plus, qui irait mettre volontairement de l'huile de palme dans une préparation maison ?

Un peu d'exotisme avec des acras aux crevettes !

Et me voilà de retour pour la  bataille food #21.

La bataille food est un défi culinaire mensuel initié par Jenna du blog "Bistro de Jenna" et à l'occasion de chaque édition une nouvelle marraine est élue et choisit un thème allié à 2 contraintes. C'est Stéphanie de "Cuisine moi un mouton" qui nous régale de son thème :

"Ouvre-moi ton foodtruck, 

fais nous un peu de Streetfood !!!"